邵翠

　　微爆料、微生活、微代购，时下，随着微信人气的不断攀升，网友利用微信做“门面”出售自制私房蛋糕也逐渐成为一种新型销售方式。

　　现做现卖，送货上门，吃货网友在追捧私房蛋糕的同时，也难免有些顾虑，在微信售卖的私房蛋糕，制作原料从何而来?制作环境卫生如何?消费者的权益能受到保障么?

　　带着这些疑问，笔者向食品药品监督管理局了解到，微信销售私房蛋糕目前在法律上并没有相关规定，监管上处于空白阶段，安全性没有太大保障。

　　制作私房蛋糕

　　部分店主为的是爱好

　　据网友爆料统计，千岛湖目前拥有各类“私房蛋糕微店”不下5家，主要出售以新鲜水果主打的蛋糕和布丁杯等。

　　新鲜的水果，缤纷的色彩，诱人的图片让人看着就垂涎三尺。微信朋友圈的“有图有真相”，让很多吃货抵挡不住诱惑，一般都会拨打电话火速订购。一小时左右，就会有人将订购品送至家门口。

　　这样的美食便利的确符合大众的消费心理，可又是什么原因，让店主打起这个“微生意”的算盘?

　　某私房蛋糕店主透露，自己最初并不曾想做蛋糕生意，只是生完孩子后不上班有点无所事事，于是上网学点制作工艺。刚开始只是想为自己的孩子和家人做一些蛋糕甜点，满足一下自己的动手欲望，消磨时间。没想到，发到朋友圈后，大家纷纷帮我做宣传，于是我抱着试一试的心态开始接收订单，慢慢地就变成了我生活的一部分。

　　吃还是不吃

　　市民各有纠结

　　“下个月我妈过生日，可我人在外地，我想定个蛋糕，直接送到家里，给妈妈一个惊喜，哪位大神有高招?”读者“霞”在朋友圈发出“求救”信号。

　　“找微信上的私房蛋糕啊，有图有真相，现做现卖，送货上门，不要太方便。”吃货“艾琳”自曝，她的微信好友中光“私房蛋糕”就有3家之多，时不时还会在朋友圈晒一晒自己订购的美食诱惑。

　　“只要是吃的，总是难以抵挡诱惑，相比蛋糕店的蛋糕，我总觉得自家做的更有安全感。”“艾琳”说，“私房蛋糕可以私人定制，根据你的口味选择水果种类，大部分都是新鲜水果，吃起来味道更好。”

　　与“艾琳”一样爱尝试新鲜事物的“露露”，第一次看到微信宣传图片，就毫不犹豫地预定了几杯与同事分享。“味道是好的，但是如果天天吃，貌似价格有点小贵。”露露说。

　　从微信价目表上，笔者了解到，“大芒果”的价格是35元/杯，小的也至少要15元/杯，蛋糕一般在100元以上。

　　面对这个价位，读者“友人”认为：“东西好，价格不是问题，只是这个价位谁来定?谁来管?一旦店主生意越来越好，大量制作后的进货原料是否合格?卫生问题怎么办?这些或许都是消费者担心的问题。”

　　“一个愿打、一个愿挨”

　　这样的监管有点难

　　值得肯定的是，虽然私房蛋糕微信销售越来越多，但截至目前，工商部门尚未接到该类食品安全相关的投诉电话。

　　关于网友的担心，笔者也与食品药品监督管理局的相关负责人做了一个简单了解。

　　正所谓“法无授权不可为”，对于监管部门来说，法律没有明文规定的管理授权，他们的工作显得尤为被动。

　　从食品安全的角度上来说，监管部门建议各位市民不要购买没有有效证件的“私房蛋糕”，因为其材料来源、添加剂、制作过程和场所、人员资质等均不能保证安全。微信上销售的私房蛋糕，一般都没有登记入册的明确信息，一旦发生问题，相关部门根本无法找到销售方的具体地址和销售人，很难为受害者维权。

　　就市场消费需求看来，日益增多的微信销售好似淘宝店，马云曾说，淘宝上的店从法律意义上严格讲，都是违法的。但是由于是新兴领域，所以暂时不会去管，等发展到一定阶段，才会研究相应办法。

　　利用微信销售的店主，无论出于爱好还是经济原因，最重要的是要保证消费者的食品安全，加强自我监督。对于消费者而言，也需提高消费安全意识，万一遇到食品安全问题，及时上报有关部门，加强监督与管理。